Sexta-feira, 25 de Setembro de 2020
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GASTRONOMIA
Purê de batata doce
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Foto: tudoreceitas.com
 

Ingredientes:

 

Passos a seguir para fazer esta receita:

1

O primeiro passo para preparar essa receita de purê de batata doce é lavar bem as batatas e colocá-las para cozinhar com uma colherzinha de açúcar, o cravo e um pau de canela. Uma vez que a água ferva, as batatas doces demoram cerca de 15-20 minutos para cozinhar, dependendo do tamanho delas.

Dica: Confirme se as batatas estão cozidas no centro picando-as com um garfo.

 
2

Quando as batatas estiverem cozidas, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Descasque com aajuda de uma colher ou com as mãos.

 
3

Para continuar a fazer esse purê de batata simples amasse bem as batatas já descascadas.

 
4

Coloque numa panela o purê de batata doce com a manteiga e o açúcar mascavo.

Dica: Se você quiser pode adicionar um pouco mais de manteiga ou substituir a manteiga por óleo de coco, para deixar essa receita apta para vegetarianos e veganos.

 
5

Cozinhe o purê de batata em fogo médio, mexendo constantemente, até que comece a ficar mais espesso. Por último adicione uma pitadinha de sal e noz moscada. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

 
6

Prove, para conferir o sabor do purê de batata, e coloque mais algum tempero se achar necessário. Transfira para um recipiente.

 

7

Prontinho! 

 
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